【食品】ビールも透明に ブームが浸透、アサヒが発売

1ムヒタ ★2018/06/25(月) 14:51:27.36ID:CAP_USER
https://www.nikkei.com/content/pic/20180625/96958A9F889DE1E0E3EBE0E1EAE2E0E7E2E4E0E2E3EA8A839AE2E2E2-DSXMZO3219234025062018XQH001-PN1-1.jpg

 アサヒビールは25日、透明なビール系飲料「クリアクラフト」を売り出した。アサヒビールで透明なビール系飲料は初めて。夏の最盛期を迎えるなか、透明な色で涼しげな印象と驚きを与えて需要を開拓する。現代人はハイスペックなモノにちょっと疲れ気味。すっきりを求める時代に、商品を透明にするブームは清飲飲料にとどまらず酒類にも広がってきた。

 クリアクラフトは発泡酒。ビール系飲料の黄金色につながる麦芽の比率を25%以下に抑えており、色をつけないような原料も選んで使うことで透明にした。ビールは満腹を感じやすく何杯も飲み続けるのが難しい。満腹感を強める麦芽の味を抑えたほか、すっきりとして心理的に飲み続けやすい透明にすることで飲みやすくした。

 開発には8年を費やした。製造は、クラフトビールを製造・販売するレストラン兼醸造所「TOKYO隅田川ブルーイング」(東京・墨田)が手掛ける。小規模な醸造所がつくるクラフトビールとの位置付けだ。

 TOKYO隅田川ブルーイングなどグループ直営の4店で試験的に販売する。価格は1杯500円で、約9千杯を販売する予定。顧客の評判を踏まえて今後、続けて販売するか検討する。

 近年、透明な飲料で大ヒットとなったのがサントリー食品インターナショナルが2015年に「天然水」ブランドの派生商品として発売したヨーグルト風味の「ヨーグリーナ」だ。派生商品で年1千万ケースを販売したのは異例だった。同社は17年に透明なレモンティーなども発売した。

 透明な飲料は、見た目から感じる甘さを抑え水のように飲める点が特徴だ。商品はカロリーゼロではないが、「すっきりして飲みやすい印象がある」といった声もある。健康志向を強める消費者の罪悪感を抑える面もあるようで、消費者の支持が広がっている。

 透明な飲料を投入する動きは他社にも浸透してきている。日本コカ・コーラは6月、主力ブランド「コカ・コーラ」から「コカ・コーラ クリア」を売り出した。

 酒類業界でも動きが出てきた。サントリービールも6月、ペットボトル入りの透明なノンアルコールビール「オールフリー オールタイム」を発売した。一般的な清涼飲料のような見た目でオフィスでも抵抗感なく飲めるようにする。
2018/6/25 14:33
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO32192380V20C18A6XQH000/

3名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 14:55:26.06ID:oWKgeK/x
500mlペットボトルの焼酎出せば万事解決
7名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 14:56:14.51ID:BAhvJog2
透明だと逆に人工的に受け止められるから、そこら辺を気を付けて宣伝した方がいいぞ
8名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 15:01:27.42ID:4PO/qE+5
グラスに注げば、職場でも飲めるな
18名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 15:18:49.97ID:SRyV/z6w
>>8
見た目サイダーくらいに泡立ちを抑えればいいな
10名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 15:03:08.91ID:pJy2OEjQ
一応ビールから色を抜いた物として考えていいのかな?
化学薬品で作ったビール味のチューハイなら要らん
11名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 15:06:14.02ID:u8wCUL5G
全然ブームじゃないんだけど
60名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 17:30:50.32ID:/6VpDpHP
>>11
ビール業界ってこんな素人騙しの言葉仕掛けばっかりやってるよな。
ついこの前も高アルコールビールが「人気」だとかやってたし。
そもそも、「プレミアムビール」だの「第三の」だの恥ずかしいったらありゃしない。
子供か。
子供に大人の飲み物なんか作れやしないよな。
14名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 15:12:47.48ID:UzecBLab
高速も透明に
42名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 16:18:04.14ID:PpiKrPfk
>>14
とうめい高速は既にある
16名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 15:15:30.07ID:hXe5dl
q2
ビールなんかいいから学生服を透明にしろ
17名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 15:18:39.28ID:TD+fqMU6
>>16
下半身だけのほうがいい
49名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 17:03:24.34ID:mcQ2DcMO
>>16
別に服を透明で良いと思うし
学生服はその存在自体に意味があるから透明は困るのよね
露出度の高いのにするとか半透明にするとかにしてもらわないと
20名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 15:21:45.62ID:UjrnyTKt
醤油とソースも透明に
28名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 15:40:56.84ID:qiE7/s6N
お酒にも健康食品ブームがくればいいのに。

グルコサミン、とかオルニチンとか。

38名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 15:56:25.82ID:xJ5oZHl3
糖質で思い出した。

ずいぶん米が不味くなったのだが、
輸出などに回しているのかな?

41名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 16:14:53.88ID:uQJK3Lv7
>>38
外食・加工用途は外国産米が入るようになってきてる
そっち用途の米の生産が減って、入れ替わるように外米になってきてる
せんべいなんか特に外米天国
日本酒の酒造用はまだ国産が多い
輸出に回ってるのは超高級米くらい
40名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 16:02:40.61ID:0A7aB1UV
クリアアサヒはクリアじゃないな。
43名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 16:24:40.85ID:Nzs8BpcU
公務員が職場で酒やジュースを飲めるように開発したって噂、好きw
45名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 16:42:13.92ID:cwi3mYOK
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   ゝ二二二i.7k、
47名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 16:45:21.79ID:vx988J50
透明なコーラ飲んだけど、単なるサイダーだった
50名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 17:05:43.25ID:5gWJ6Vf4
牛乳も透明に出来るのか?
52名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 17:08:28.31ID:yWMs61lA
製造韓国?
54名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 17:23:51.40ID:uHNj7wlJ
そういえばまだ 
透明飲料の類で、透明な緑茶という冒涜がないな。
57名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 17:27:49.55ID:eeC5GrtC
麦汁に加糖してビール作ってるのか?
冷やし飴でいいや
58名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 17:29:53.22ID:hoRWGNUX
炭酸水にフレーバー入れてアルコールを割っただけって隠さなくなってきたな。
61名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 17:35:16.30ID:NTkxZ5Qk
ビールはステイン関係ないんじゃないかな
炭酸系は胃酸の逆流で歯を傷めるし
68名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 17:46:48.17ID:ELuF9oUC
日本酒に一票
70名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 17:52:00.99ID:CVsTZkpS
国籍も透明アルね
71名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 17:58:23.03ID:B6ccQxzh
エタノールの炭酸割りじゃん
72名刺は切らしておりまして2018/06/25(月) 17:58:34.50ID:MJqimgrM
ターゲットは未成年だろ?

引用元:http://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1529905887/