1すらいむ ★2018/07/05(木) 11:33:59.76ID:CAP_USER
ウナギ、販売中止や値上げ 稚魚不漁、対策急ピッチ
絶滅危惧種のニホンウナギの稚魚が歴史的不漁となる中、需要が高まる「土用の丑の日」商戦を前に、外食、流通業界で販売取りやめや値上げが相次いでいる。
一方、伝統的な日本の食文化を守るため、ウナギ資源回復を進める動きもある。
ロイヤルホールディングス（ＨＤ）傘下のファミリーレストラン「ロイヤルホスト」、天丼チェーン「天丼てんや」は、十分なウナギの量を確保できないとして、商品の販売中止を決めた。
大戸屋ＨＤの定食チェーン「大戸屋」は、うな重を約５００円値上げした。
広報担当者は「今年は販売できたが、来年も継続するとは断言できない」と、調達の厳しさを説明する。
そこで、稚魚不足を補おうとする工夫が始まっている。
（以下略、続きはソースでご確認下さい）
SankeiBiz 7/4(水) 7:15
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180703-00000006-fsi-bus_all
2名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 11:35:22.16ID:ZxUL0I9u
うなぎは専門店で。
10名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 11:43:50.37ID:pb9VWKri
バニーガールを食べたらいいじゃない
12名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 11:47:42.65ID:i79xFCwc
スーパーのロスが問題というけど半額にすると直ぐ売り切れ。
15名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 11:53:54.44ID:j+3fQkYq
「ハタハタ」みたいに「シラスウナギ」を資源回復の為に数年間「全面禁漁」に
すればええのに。
97名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 15:39:19.56ID:qs8rzOso
>>15
シナ人なめんなよ
34名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 12:33:38.80ID:3av/rLvx
蒲焼きのタレがあれば他の魚でもいいんじゃないか
39名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 12:43:34.44ID:djAa0dgx
ホントはウナギなくてもほとんどの人は困らないんだけどね。
絶滅種まで減っているならしばらく獲らなきゃじき増えるのに。
101名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 15:44:55.99ID:sOrdcHns
>>39
だが、疲れた時のうな丼は最高だ。
食習慣のない韓国、台湾など新参
系が、稚うなの頃からどっさり補
獲し
日本の外資系に流すとかしな
ければこうはならなかった…はず
104名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 15:52:14.00ID:9JxBuk5m
>>101
それは日本での需要あってのことだから
自国に需要がないのに養殖や乱獲なんて普通ヤラん
輸出して買ってくれる人がいるから取るんだよ
42名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 12:46:55.67ID:DKiYhoyH
卵からの養殖じゃないしな
鮭みたいに稚魚まで育てて放流できれば良いんだけど
62名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 13:56:58.77ID:MvovIxfu
８９３までシラスウナギ密漁してる時代ですからね。
完全禁漁＆養殖禁止を最低５年くらいやらないと。
79名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 14:57:32.02ID:pSC+3GVp
対策急ピッチって、何年前から資源量減ってると言ってるんだ？
遅すぎるだろ
112名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 16:43:19.28ID:yEtNRZc7
うなぎの完全養殖の実用化が急がれるな。
近大に数億やったらできるのか？
115名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 16:59:57.68ID:NvLZ0Cau
鶏肉のうなぎ風蒲焼とかできないかな
ああ、ただの照焼きか
121名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 17:51:38.77ID:6FcQ/wiU
>>115
いや、ちゃんと継ぎ足したうなぎのタレを使えば違った味にはなると思う。
ただ、そのタレはもう終わりだけどｗ
122名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 18:23:03.97ID://xs+GEZ
>>121
継ぎ足しは無意味だぞ
123名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 18:51:31.47ID:n5ppDZdF
不作だというニュースが流れるたびに、元々喰わない奴まで殺到する馬鹿な民族性
137名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 19:45:03.39ID:KVpV8pvf
スーパーとかでパック入りが売れ残ってるの見ると本当に危機感あるのか疑問だわ
そんなに少ないなら専門店以外での販売禁止にすればいい
143名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 19:47:33.02ID:UoE7HG7Y
>>137
スーパーのアレは全て中国産か中国から輸入した鰻を一旦国内に入れて国内でサバいた奴だと思うぞ？
一尾養殖でも国産なら3000円てところかね？
162名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 20:43:40.02ID:KVpV8pvf
>>143
でも稚魚の出所は同じじゃなかったか？
153名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 20:17:20.71ID:6AyPp5Ld
にほんうなぎの輸入を禁止すれば
台湾、中国の養殖は壊滅する。
元々川を遡上するウナギは2,3割で
海で一生過ごす個体の方が多い
シラスの不漁は海流の変化で日本にたどり着くのが遅れたり日本以外に行くのも要因
日本だけならシラス漁を続けても
個体数維持できそうだけど。
167名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 20:51:31.05ID:yOvVyM18
アナゴとうなぎって違うの?
170名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 20:57:44.97ID:0EyGgJ5r
鰻は専門店以外数年禁止にしろ
172名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 20:59:03.32ID:mkKn53Cm
ちょっと吉野家行ってうな重食って来る！
180名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 21:24:47.15ID:8QQq38k8
この時期、やはり穴子だよ
穴子の刺身、穴子煮、そして穴子天丼
鰻みたいに養殖できないから天然物
中国産を疑わずに済むしな～
188名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 21:51:14.13ID:eU5eYe5+
>>180
アナゴもウナギと同じで、マリアナの深海まで行って産卵してるから
とりすぎたらすぐいなくなるだろうな。
192名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 21:57:47.22ID:vmU5UueC
ジャップが絶滅したらいいのにｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
193名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 21:59:38.99ID:irWwXlDc
5年ぐらい禁漁して、俺みたいに味がわかって財力がある人のための
贅沢品に戻せばいいんだよ
197名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 22:17:52.65ID:PLna5Li7
土用はうが付くもん食えば良いんだから梅おろしうどんでも食ってろ
セブンとかがキャンペーンすればすぐ定着するだろ
206名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 22:42:46.60ID:UZBJXXwC
外国の漁師は買い付ける分だけ採るんだから
買う量減らさないと、対策にならんだろ
215名刺は切らしておりまして2018/07/05(木) 23:57:31.40ID:5+/ngsIC
うなぎなんか食わない
217名刺は切らしておりまして2018/07/06(金) 01:14:38.88ID:o00OeC4S
十年以上前からTVの番組でで美味しいとかいうから
引用元:http://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1530758039/