「カット野菜」人気定着 2000億円市場に拡大…なぜ長持ち? 専門工場で“特殊製法”

1 :HAIKI ★:2023/05/24(水) 20:52:34.09 ID:FU2RHeDQ.net
…70代:「使っています。便利だからね。ほとんど毎日。色々入っているやつ、キュウリとかコーンとかレタス」

20代:「よく使います。夜帰ってくる時、遅い時とか、時間がない時とか」

袋を開けるだけで、切る手間や洗う手間も省けて、とても便利なカット野菜。今や、カット野菜市場は、10年間で2倍以上、昨年度で2000億円近い規模に…

一部のみ抜粋、全文はソース元で
https://news.yahoo.co.jp/articles/a9e4d23434a661d6a369b17d8374a9176260321b

関連ソース

カット野菜市場、高値でも伸びる
https://www.nikkei.com/article/DGKKZO70138600S3A410C2QM8000/

3 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 21:00:49.88 ID:V71QqgA3.net
ニラ野菜もやしは即冷凍
4 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 21:01:19.44 ID:U/ZZtdeU.net
冷蔵庫小さかったときは高いの承知で使ってたけど野菜室のあるちょい大きめの冷蔵庫買ってからは使ってない
一人暮らしでも自炊するなら冷蔵庫はちょい大きめ持ってたほうが便利
5 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 21:04:53.53 ID:VaZFGYQm.net
キャベツやめて玄米に変えた
野菜も食った方がいいか?
23 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 22:46:56.65 ID:0dOoXd+m.net
>>5
その2つどういう関連w
29 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 23:22:05.34 ID:xU5TvKna.net
>>5
秀逸
6 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 21:12:41.33 ID:ziWGMxhI.net
もれなくカエルが付いてきます
7 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 21:15:04.67 ID:0sySP+nb.net
>>6
記念真紀子
今のご時世アウトだよ
丸亀スレならともかく
8 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 21:33:01.54 ID:LdFrx7/v.net
正直、サラダというかキャベツ切ったやつは美味しくないよな。
9 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 21:38:49.49 ID:pqAUyTGU.net
消毒漬け
10 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 21:43:57.40 ID:8A+DjT/Z.net
長持ちするのは、それは秘密
11 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 21:57:21.66 ID:fQ5O8Bly.net
カット野菜を食べるとなぜか口内炎ができやすい
なんでだろ〜
13 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 22:05:54.77 ID:5l1aPKk0.net
栄養ゼロ

葉野菜は切った所から出てくる水に栄養がある。カット野菜(サラダ)は工場で千切り乱切りにしてから消毒水で3~4回洗って真水で2~3回洗ってるうちに水分が全部出ちゃうから残ってるのは繊維だけ

17 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 22:15:27.14 ID:EOXX4EH1.net
>>13
なぜ乾物になるのか
18 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 22:21:46.93 ID:e4cyNZJt.net
>>13
野菜食べた気になれて
エライって事でいいの?
19 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 22:24:14.00 ID:OpY2nxRy.net
>>13
平成初期のデマ
実際は栄養の減少は僅か
14 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 22:08:34.78 ID:pAz0EYg7.net
また否定してる
15 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 22:09:54.63 ID:zMvE6sj3.net
カット野菜は便利だね
時間のない時は特にそう思う

普段は自前の畑から採れたものを食べるけどね

21 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 22:38:21.23 ID:DOUO3+ee.net
時間を金で買うと考えるなら多少高くても便利だね
22 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 22:40:54.07 ID:lV+CIjbQ.net
自分で切って冷凍する
24 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 22:55:19.21 ID:scTqDUed.net
千切りキャベツは日にち短いけど愛用してる
次亜塩素酸ナトリウム使ってるらしいがウイルス時代には逆にありがたい
25 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 23:01:47.93 ID:EprncvW0.net
そもそも野菜食っても栄養素は殆ど摂れない
ビタミン剤飲みなさい
26 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 23:09:41.72 ID:8HKGe92a.net
消毒しすぎの毒
27 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 23:15:11.76 ID:QpWCPreL.net
すごい時代になったな
28 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 23:22:00.89 ID:WsmGfAGn.net
だから魚のように頼んだらその場でカットするコーナー作ったら売れるからやってくれ。
30 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 23:28:37.96 ID:8rpiajw5.net
店によるのかな?
うちの近所のドラッグストアの千切りキャベツはサクサクフワフワで家で切るより美味しい
既に野菜に栄養素は求めてない
39 :名刺は切らしておりまして:2023/05/25(木) 00:51:43.73 ID:LXiqrd9G.net
>>30
そりゃ家庭のいつ研いだかもわからんような切れない包丁で切った千切りキャベツより刃の手入れもしっかりしてある専用の千切りマシーンで切ったキャベツのほうが厚さも切り口も一定だからな
きれいに研いだ包丁でなれた人間が切る千切りキャベツはもっとうまいぞ
31 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 23:30:42.75 ID:mBss2UPP.net
ゴミになる皮とか芯がないから便利だよね時短にもなるし
32 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 23:31:12.27 ID:3LfJxcDM.net
カ エ ル 
33 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 23:43:36.03 ID:6ZiZYMwv.net
あれ原価安いだろうな・・100円のキャベツ半分をできるだけ
細かく千切りにすると量が3~4倍にも
34 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 23:52:54.91 ID:2Y+NnipL.net
キャベツやレタスは丸ごと買って一枚ずつ外葉から外していって食えば、1か月くらいもつけどな
ニンジンも切り口ラップにつつんで、少しづつ切って食えばぜんぜんもつ
もしやと思ってやってみたら、冷蔵庫の野菜室で意外にもつことがわかったので
半分にカットしたものやカット野菜は買わなくなった
35 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 23:54:08.91 ID:o/xiIaMw.net
コンビニの生野菜サラダってずっと瑞々しいままなのかって疑問に思ったことある?
36 :名刺は切らしておりまして:2023/05/24(水) 23:56:48.70 ID:QpWCPreL.net
無菌の水耕栽培で作った工場野菜は日持ちするんだと
38 :名刺は切らしておりまして:2023/05/25(木) 00:44:28.26 ID:ZdIBxzYR.net
>>36
あと、袋にいれとけば長持ちするで。
切るときは葉野菜は葉の先から食べる
根野菜は根の先っちょから食べる
そうすると長持ちする
42 :名刺は切らしておりまして:2023/05/25(木) 01:01:53.39 ID:0kVnTaLL.net
>>38
冷凍で細胞膜傷つけてバナナみたいに黒ずんだりしない?
37 :名刺は切らしておりまして:2023/05/25(木) 00:17:11.30 ID:PrTKEM2m.net
カット野菜を冷蔵するくらいならば
茹でて冷凍保存した方が
保存も効くし体積も小さくなり便利だよ。
40 :名刺は切らしておりまして:2023/05/25(木) 00:54:01.70 ID:W2nLfSEN.net
カット野菜便利でよく買うけど高いよな
41 :名刺は切らしておりまして:2023/05/25(木) 01:00:40.46 ID:0kVnTaLL.net
カップサラダうどんのカエル混入は仕方ないのヤフコメ何なの?
43 :名刺は切らしておりまして:2023/05/25(木) 01:21:05.33 ID:EZtJT5wV.net
しゃぶ葉のほうが安い
44 :名刺は切らしておりまして:2023/05/25(木) 01:21:40.06 ID:bHc9KDjZ.net
新鮮なカット野菜はちょっと動くから買うときにジッと見てみよう
45 :名刺は切らしておりまして:2023/05/25(木) 01:37:48.08 ID:klQGXwQw.net
スペイン語印刷のサラダ菜にかえる君が入っている写真を見たばかりだ
46 :名刺は切らしておりまして:2023/05/25(木) 01:38:05.45 ID:Hp3jGe3Z.net
栄養ないって事はある意味ダイエット食品にええんやな
47 :名刺は切らしておりまして:2023/05/25(木) 02:29:45.64 ID:qALCyRvR.net
ゴミの話題が全く出ないところがまじで後進国だな

引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1684929154