【フランチャイズ】フーターズの運営会社破綻 「約束事」に縛られ迷走【HOOTERS】

1へっぽこ立て子@エリオット ★2019/06/25(火) 13:52:40.55ID:CAP_USER
(日経新聞の仕様変更により、画像の引用が出来ません。フーターズガールの集合写真等画像は元ソースでご覧ください)

レッドオーシャンに挑む、新領域を拓(ひら)く――。新規事業に挑む企業が放つ言葉は華やかだ。だが、新しいことに取り組んだ結果、本業がおろそかになったり、顧客離れが起きたりするケースは少なくない。その一つが人気飲食店「HOOTERS(フーターズ)」を日本で展開していたエッチジェー(東京・新宿)だ。同社は2019年3月、東京地裁に民事再生法の適用を申請した。

「急ぎすぎたから」「焦りすぎたから」「縛られすぎたから」……。破綻までの経緯を知る関係者はこぞって、新規出店という形で新しいことを急ぎすぎ、焦りすぎていた同社の実態を口にする。

エッチジェーが、フーターズの日本国内1号店を東京・赤坂にオープンさせたのは10年。チアリーダーをイメージした「フーターズ・ガール」の接客、オレンジ色を基調とした明るい内装、看板メニューのチキン・ウイングなどが起爆剤となって、たちまち人気店となった。

■毎年1店舗ずつ出店、売上高は一時3倍近くに

出店ペースは速く、銀座(12年)、大阪(13年)、渋谷(14年)、新宿(15年)、名古屋(16年)と毎年1店舗ずつ拡大。帝国データバンクなどによると、11年9月期に6億円程度だった売上高は、最盛期の16年9月期には17億円と、3倍近くに膨らんでいる。

ところが風向きが一変した。経営破綻にまで追い込まれた背景として、ある関係者が強調するのは「縛られすぎ」の部分だ。米国の本家・フーターズ側との間で交わしたフランチャイズ契約上の「約束事」の存在があった。

詳細な文言は不明だが、その約束事とは、一定の期間内に日本国内で出店しない限り、何らかのペナルティーが科されたり、出店エリアが狭まったりする内容だった。エッチジェーはこの約束事を意識しすぎ、「いったん踏みとどまることができなかった」(関係者)という。

事実、16年の名古屋店に続き、毎年1店ずつの新規出店のルールに縛られるかのように、17年には福岡店をオープンさせた。西日本最大の歓楽街である福岡・中洲エリアに店を構えたものの、周辺の飲食店の賃金相場を勘案しなかった。明らかに低い時給で従業員を確保しようとしたため、フーターズ・ガールの確保さえままならなかった。無理な出店が社員教育の不十分さやサービス低下につながっていった点は否めない。福岡店がわずか1年2カ月での閉店を迫られたことで、金融機関向けを中心とした負債が一気に膨らみ、破綻の引き金になった。

一連の民事再生の手続きを経てこのほど、外食事業を展開する豊田産業(愛知県刈谷市)グループがフーターズの新たな運営会社になっている。店舗の営業は続けており、従業員の雇用も原則維持。見かけ上は何も変わっていない。

豊田産業の西堂洋一執行役員事業部長は、これまでの経緯を踏まえ「まずは既存店の黒字化のためにフーターズの魅力を再発掘していく作業から始めたい」と話す。

もちろん、これまでエッチジェーがやってきたようなハイペースでの出店は、念頭にないという。エッチジェーが苦しんだ約束事についても「経営上の足かせにならないようにする」とし、新規出店の際にはその都度、米社側と丁寧な協議をしていく考えだ。

勇敢に攻めることだけが正しいとは限らない。新しい領域に踏み出し続けることが正解とは限らない。10年足らずの間に起きたフーターズの栄枯盛衰は、新規事業を展開するにあたってそんな「教訓」を残したといえる。

(日経ビジネス 山田宏逸、白井咲貴)

[日経ビジネス電子版 2019年6月24日の記事を再構成]

2019/6/25 4:30
日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO46410160R20C19A6000000/

5名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 14:08:51.44ID:zrkmorXR
HOOTERSはアメリカだけでいい。

日本では行く気になれない。

      恥ずかしいもん

7名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 14:11:09.45ID:PuHb/hLe
女性向け店舗を同数作って水増しすれば
8名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 14:11:19.50ID:xpf97tdB
息子(10)を連れて行ったら大喜びしてた。
その後嫁さんに叱られたけどな。
健全な店だと思うんだけど。
13名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 14:15:18.74ID:m/I2yJ0K
ヌキなしじゃイラネ
130名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 21:59:19.15ID:JkNnbsa/
>>13
飯屋に抜きを求めるとか怖すぎ
135名刺は切らしておりまして2019/06/26(水) 00:49:59.35ID:FDSlqnvB
>>130
ホントだよ!ノーパンしゃぶしゃぶの楽しみかたも知らないなんて!
180名刺は切らしておりまして2019/06/28(金) 22:49:59.98ID:V+FMnLAv
>>130
飯盛女って知ってるかい
15名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 14:16:53.20ID:6bjkZ8Hp
豊田産業というのがよくわからないな
沿革からは豊田自動織機、豊田紡織などとの関係がうかがえるが
ここの豊田一族はトヨタグループの豊田一族と関係あるのかはっきりしない
138名刺は切らしておりまして2019/06/26(水) 01:36:01.93ID:aV2ZYxP2
>>15
豊田商事の残党だという説
21名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 14:37:23.09ID:0YsMFeGb
おっぱいはネットで動画で見れるからなー。
33名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 15:22:59.87ID:9Oz4mupl
アンナミラーズと勘違いした。
37名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 15:27:04.70ID:IJVfdZv7
マイルドなノーパン喫茶
40名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 15:36:34.38ID:FCLudw2y
スレタイがいまいち
アメリカ本体の話なのか
日本国内の話なのか
わからない
44名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 15:43:18.66ID:K7CszEET
メイドカフェがあるからなあ。
50名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 16:13:15.99ID:tQenaQIO
ノーパン喫茶というのがおってねん
わざとストロー落して、ねーちゃんのスカートをのぞきこんだもんや
55名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 16:30:03.41ID:1uYnhmVg
>>50
アベノスキャンダルか。おっさん、何歳や。
53名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 16:23:56.28ID:dCSzetgK
前かがみになるとB地区ギリギリまで見える店員がいたわ
その子がシフト入ってない時のがっかり感
58名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 16:33:21.23ID:6x8rUan+
勃起しても射精できないなら
勃起するカロリーがもったいないって考えに至らない低学歴たち
62名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 16:52:27.77ID:kY4gB/vz
そもそもフーターズ体型が日本では希少種。
64名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 16:59:08.53ID:caXUM6l3
契約に縛られるのは当然では?
67名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 17:09:05.84
ん。
10回くらい行ったな。

楽しかったよ

81名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 17:47:20.88ID:nAO5Fm7Z
バドワイザーカーニバルはよかったわ
86名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 18:07:44.93ID:H9wuDipC
日本版は居酒屋はなこ?
89名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 18:28:07.51ID:2O7yQwQ3
福岡の民度だと客が当然のようにおっぱいやケツ触るから
普通の時給じゃあ人雇えないわな
福岡じゃなく池袋にしてたらよかったんだよ
118名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 20:30:50.51ID:8IfJz3iy
>>89
マジか

ちょっと福岡行ってくるw

92名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 18:41:20.14ID:cB3NtsQm
ただかわいい子が薄着で接客するだけならフランチャイズ料払わずに独自でやるほうが人件費払えて良さそう
107名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 19:52:58.18ID:7ozP5WRV
プータローズ
115名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 20:23:03.48ID:oEL+Vw8T
要するにメイド喫茶に勝てなかったんだろ
126名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 21:04:05.68ID:sbIYHi9r
なんだよその糞ゲーww
ちゃんと仕様理解してから始めろw
131名刺は切らしておりまして2019/06/25(火) 22:10:02.24ID:lIqAipBp
日本でチアガール衣装パブとかチャイナ服ガールパブとか
そんなの流行るわけがないだろ
1店2店ならまだしも全国展開とかどんな奴隷契約だよ
137名刺は切らしておりまして2019/06/26(水) 01:34:53.32ID:aV2ZYxP2
なおんに触れないなら意味ねーじゃんwこれ完全に童貞の生殺しだろ
139名刺は切らしておりまして2019/06/26(水) 03:55:46.65ID:qVU5qAD7
エッチジェーって社名をなんとかしろよwwww
147名刺は切らしておりまして2019/06/26(水) 07:16:39.06ID:UXAKPiuM
日本にはチアガール文化が無いから、チアガールコスをされても惹かれない
148名刺は切らしておりまして2019/06/26(水) 07:49:13.15ID:ubXI8ASY
武田邦彦「フーターズ最高っすよ」
159名刺は切らしておりまして2019/06/26(水) 13:32:26.41ID:LdmZ/gqM
いや無能の東朝鮮だからだろww
184名刺は切らしておりまして2019/06/29(土) 11:49:36.02ID:8TcJHErx
ここまで日本のフーターズの画像なし
185名刺は切らしておりまして2019/06/29(土) 11:59:30.16ID:OkSesGBF
>>184
名前だけ借りた別物しか居ない
160名刺は切らしておりまして2019/06/26(水) 16:02:02.35ID:L6+PhiF1
福岡中州があっという間に閉店したな
167名刺は切らしておりまして2019/06/27(木) 10:32:43.09ID:VW7UiZ/g
ワザワザ取り寄せて不味いとかヤバいなw
173名刺は切らしておりまして2019/06/27(木) 19:50:04.11ID:oBpsgWsy
ジャップのような劣等人種の身体では客なんかこねーよ。
181名刺は切らしておりまして2019/06/29(土) 01:16:35.14ID:T7W28Elb
ビジネス街に出店してばかりだったのに、いきなり福岡ではど真ん中の歓楽街に出店して、会社ごと早々に潰れたのかw

引用元:http://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1561438360/