【外食】松屋が「シュクメルリ」を全国販売 外食チェーンに押し寄せる“珍”メニューの波、いずれも人気

【外食】松屋が「シュクメルリ」を全国販売 外食チェーンに押し寄せる“珍”メニューの波、いずれも人気
1へっぽこ立て子@エリオット ★2020/01/10(金) 16:12:30.59ID:CAP_USER
 外食チェーンで、ちょっと珍しいメニューの投入が増え始めている。

 牛丼チェーンの松屋は、1月14日から「シュクメルリ鍋定食」(790円、税込、以下同)と「シュクメルリライスセット」(730円)を全国で販売する。「シュクメルリ」とは、にんにくとチーズのソースで鶏肉を煮込んだジョージアの料理。

テスト販売していた「シュクメルリ」を全国販売(出所:松屋発表プレスリリース)

 同メニューは、2019年12月に全国約70店舗でテスト販売を行っていた。店舗によって、野菜を付けたり付けなかったり、価格を変動させたりといった変化をつけてテストしたという。店舗オペレーションやお客の意見などを踏まえ、テスト店舗で最も好評を博したパターンでの販売を決定した。

 テスト販売期間中はジョージア大使館のメンバーが食事するシーンをTwitterに投稿するなど、大きな話題となった。松屋の公式アカウントで、全国展開を希望する声を募ったところ、2万件超のツイートがあったという。

 今回のメニューは、「松屋世界紀行」と銘打ったシリーズの第1弾だ。これまでにも中国、韓国や欧州のメニューを展開したことはあったが、「松屋らしさを出しながら、ふだんなかなか食べないような世界各地の料理を届けたい」(担当者)という考えから、シリーズ化した。

 第1弾としてシュクメルリをチョイスしたのは“渋い”選択とも思えるが、「『世界紀行』ありきではなく、ふだん食べないようなメニューを探したときにシュクメルリを見つけた。松屋でも提供可能だという判断ができたので、ジョージアの紹介も含めて商品化を決定した。世界紀行は、その後から付いてきたキャッチコピー」と担当者はコメント。

 松屋では、新商品を1カ月に2回のペースで投入している。1つの商品について、1カ月強の販売期間を予定しており、シュクメルリも4〜5週間程度の期間限定で販売するという。今後の松屋世界紀行でのメニュー展開については「当社は『みんなの食卓でありたい』という思いから、豊富なラインアップで飽きのこない料理を展開している。世界のおいしい料理を多くの人に食べてもらうため、メニュー開発は進めているが詳細は控えたい」とコメントするにとどまった。

>>2 へ続く

□関連ページ
松屋でジョージア料理‼ シュクメルリ鍋定食新発売!|松屋フーズ
https://www.matsuyafoods.co.jp/whatsnew/menu/18725.html
サイゼリヤ グランドメニュー改訂[PDF]
https://www.saizeriya.co.jp/PDF/irpdf000692.pdf
お知らせ – 肉骨茶そば 新登場! 〜名代富士そば流〜|お知らせ|名代 富士そば(ダイタングループ)
https://fujisoba.co.jp/news/entry/entry001466.html

2020年01月10日 09時44分 公開
ITmedia ビジネスオンライン
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2001/10/news079.html

3名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 16:15:53.75ID:0rYY+dwi
牡牛と熊の肉で
6名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 16:26:23.97ID:1dcU60G5
これご飯に合うんです?
21名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 17:00:11.02ID:NtvrQ60m
>>6
シチューをおかずにご飯食べるのと一緒だろ
ご飯に合うに決まってる
13名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 16:44:11.11ID:EddDo3tJ
豆腐チゲは冬越しても置いといてくれよな
14名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 16:50:15.92ID:4KqDQUY6
早よトルコライス出さんかいトルコライスをボケが泣かすぞ
15名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 16:50:34.67ID:ojahlBd0
味噌汁いらんよなコレ
17名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 16:52:39.40ID:NtvrQ60m
チーズタッカルビのやつは不味そうだったから食わなかったけど
これは食べたい
19名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 16:56:27.88ID:8TKeB/ag
それより牛めしの味が日によって濃かったり薄かったりするのどうにかしてほしい。いつも早朝に行くけど日によって味に差がある
22名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 17:15:04.71ID:6fDeznCL
近所の店でテスト販売してたから食べた
チーズがベトベトでかなり食べづらい
全国販売になったのが意外だわ
29名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 17:46:53.04ID:vJ1MS2rc
値段と料理あってない。高すぎ。日本は後進国なんだぜもっと安くしろよアホくさ
30名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 17:47:47.71ID:vJ1MS2rc
ワンコイン500円が適正価格
34名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 18:02:14.64ID:Mj/sJj3t
なんでもいいからメニューに牛肉料理しかないすき家を
なんとかしてくれ
36名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 18:04:12.26ID:7+niRY2A
社員「これが新商品、シュクメルリです!」
役員「味噌汁は?」
社員「味噌汁は合わないため付けませんでした」
役員「松屋の競争力の源泉は味噌汁だろ!付けて販売しろ!」
40名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 18:17:35.79ID:WICqL8SR
>>36
ライス大盛りサービスだよ
パンならともかく、飯なら味噌汁ありだろう
37名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 18:08:46.19ID:+qS+Imv/
グルジア料理とした方が
食べたら強く慣れそう
伝説の拳みたいな
39名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 18:16:41.64ID:88je0rqO
鶏手羽元(先)のクリーム煮 材料が一番安いニダ
骨付きだから喰い方汚くなるなあ。
41名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 18:19:20.30ID:b3Hp0XMa
さすがアメリカの首都
42名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 18:21:45.02ID:OZZ0W4S8
確かにこれはいっぺん食いに行く気になるな
これ食わなかったら一生食わないで終わるだろうし
57名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 19:14:07.12ID:5+d6QKM2
松屋の定食は、庶民の手が届かない価格になってしまったな
58名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 19:17:24.86ID:AoV9UEIZ
だからシュクメルリって何だよ?
ググらせようと云う罠か?
62名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 19:47:14.89ID:eusYoUuX
ビーフシチューでもそうだったけど
パンとワインをお願いします。

でなければテークアウトかなあ。

69名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 20:38:28.09ID:N3yVy3U+
>>62
ビーフシチューにはライスだろ
63名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 19:47:39.87ID:jzgFs7rC
要するにチキンシチュー丼
64名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 19:53:22.06ID:mA3T7Ml6
シュクメルリも
まさかミソスープが添えられ供されるとは
想像すらできなかったに違いないw
74名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 21:17:33.53ID:7qPE0nyB
名前があまりにも珍しいから、銀座のデパートの話かと思った
75名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 21:18:28.58ID:eJgUA2G3
そこはパンでいいだろ
76名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 21:24:23.74ID:7FnfvsOW
オルソブッコくらい出せよ!サイゼリア。

シュクメルリに味噌汁と白飯?
そこはパンじゃねえのw

77名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 21:25:27.74ID:X6hwI50p
松屋の広報ウザ過ぎ
79名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 21:30:17.40ID:ZBSORx+n
そ、そこそこ美味そうやんけ
試してやっても良いけどな
82名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 21:54:06.44ID:d6qK39OP
期間限定ながらも人気過ぎて販売中止になったビーフシチュー、一週間限定復活であと一日二日で終わり。

うまかったよ。

92名刺は切らしておりまして2020/01/11(土) 01:40:45.38ID:hDUWUmpu
毎年、一定数の海外の料理が定番として定着するでしょ
ファミレスなんか10年前にはなかった料理がたくさんメニューにあるよ
最初に定着させて店が本場として有名店になるし、こういう戦略はとても有効だと思うよ
93名刺は切らしておりまして2020/01/11(土) 01:54:04.80ID:EkHSLEey
>>92
そういえばティラミスとか、もう30年くらい食ってないわw
83名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 21:59:17.24ID:L/t8TjPe
松屋は勘違いしてるな・・・

味噌汁(鍋は付かなくていい)、御飯、サラダ付きで630円。
これが、松屋に許された限界価格だ。

84名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 22:33:53.46ID:zSgrHnFR
松屋の定食も高くなったもんだな
おかずに生野菜がついて、せめて630円だわ
それ以上は出せません
87名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 23:19:12.64ID:TgSasN96
>>84
もう来んなよ
臭い貧乏人よw
96名刺は切らしておりまして2020/01/11(土) 03:59:14.10ID:RyL8ECvO
>>84
いや、俺もそう思うけどな
85名刺は切らしておりまして2020/01/10(金) 22:41:17.13ID:jzFi04gg
シュクメルリ美味しそうやが味噌汁はいらんな
94名刺は切らしておりまして2020/01/11(土) 02:35:35.57ID:NHdRg2jp
早死
メニューww

引用元:http://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1578640350/