1 ：HAIKI ★：2023/05/28(日) 14:15:32.53 ID:0jlX9mIq.net
食用として市場にあまり出回らない「アイゴ」と呼ばれる魚を使った料理が２８日、徳島市で開かれた産直市で販売され、訪れた人たちが次々に買い求めていました。
徳島県南部で多く見られる「アイゴ」は、ひれに付いたとげに毒があり、独特の臭みがあることから食用として市場にあまり出回らない魚で…
続きはソース元で
https://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/20230528/8020017587.html
関連ソース
迷惑魚アイゴ料理の店が初登場 28日のとくしまマルシェ
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC259RV0V20C23A5000000/
ヒレに毒、独特の臭い…アイゴを食卓に 食品宅配大手が取り扱い開始
https://mainichi.jp/articles/20230410/k00/00m/040/146000c
2 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 14:19:50.89 ID:U82UnYHL.net
アイゴ16歳
3 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 14:19:54.89 ID:UahEVfxq.net
<丶｀∀´> アイゴー！
4 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 14:20:43.35 ID:FyAXnOyY.net
>>3
これを待ってた
5 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 14:21:17.05 ID:Vbi17mYf.net
哀号
7 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 14:22:45.09 ID:4kE/jxyN.net
ネトウヨホイホイスレだな
14 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 15:22:49.13 ID:Fv3hoqoK.net
>>7の朝鮮語訳
「アイゴー！」
8 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 14:33:20.18 ID:mhSd6uMd.net
アイゴー！！
なら東亜でよく見るがｗ
やっぱ臭いんかｗｗｗ
9 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 15:03:20.34 ID:j8SPy6Kj.net
キムチ臭くて糞が好物のやつ？
10 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 15:04:17.10 ID:OSmKFOkL.net
ぐるぐる内蔵
11 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 15:09:32.12 ID:iOF5Qlf5.net
強い独特の匂いがあるから佃煮ぐらい濃くしないと厳しい
13 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 15:13:04.15 ID:OSmKFOkL.net
釣った直後に内蔵を処理すれば臭いはしないって聞いたけど本当なんだろうか
22 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 16:32:40.46 ID:yWs65TC1.net
>>13
2時間後じゃダメだった おそらくその場で捌いても…
サバでよく言う、釣った直後に捌けばアニサキスはいない論と一緒で眉唾
15 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 15:22:54.81 ID:P061A1O/.net
<丶｀∀´>
16 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 15:23:06.24 ID:ed+BDjBv.net
放課後ていぼう日誌でやってたな
17 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 15:36:43.64 ID:DKAdCm+F.net
I go!
18 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 15:37:58.53 ID:XOoqCogV.net
小便臭いんだよな
19 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 15:40:37.04 ID:TegArkHp.net
バリやろ？
臭いし不味いし困難ありがたがるやつは
味音痴の沖縄人くらいやろ
20 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 16:03:58.52 ID:XcsWlN97.net
ちとコツがいるけど釣ってすぐにちゃんと処理すると美味いよ
まだ心臓が動いている間にワタを潰さずに一気に抜かなきゃ臭くて食えん
21 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 16:17:14.41 ID:n41kUDof.net
韓国人を食べたらあかん
腹壊す
23 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 16:34:31.90 ID:yWs65TC1.net
アイゴはほぼ草食の雑食だから、アジに比べて旨味が少ない それに加えて臭いから
24 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 16:45:05.41 ID:QKH9kAXj.net
フィッシュカツなら、カレー風味で臭み消しも兼ねて油も通すし親和性は高いのかも。
アイゴとやらの臭いを知らんから、その程度でどうにかなるものなのかはわからんけど。
25 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 16:53:10.28 ID:uHYi0Mn1.net
野食ハンターのひとがよく食ってるやつだな釣って即内臓血抜きすればまあまあ美味らしい
26 ：名刺は切らしておりまして：2023/05/28(日) 17:25:43.97 ID:dJSo09Hi.net
この魚だけはクサくてムリ
背ビレに毒もあるぞ
引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1685250932