1 ：HAIKI ★：2023/04/04(火) 22:15:37.67 ID:7hZT0JYT.net
価格が高いのが普及のネックだった米粉。ウクライナ戦争を受けて値上がりした小麦粉と一部で逆転現象が起きている。「値ごろ感」だけでなく、品質向上や小麦のグルテンを避ける健康志向も背景に需要は伸びている。この先、製粉コスト低減も見込まれ、製品価格の低下がさらに需要を呼ぶ好循環も期待できそうだ…
続きはソース元で
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOFE239G80T20C23A3000000/
2 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/04(火) 22:25:17.46 ID:0KZNOyni.net
米を食べるとコオロギになっちゃうぞ
31 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/05(水) 10:32:04.76 ID:rkaO4J6e.net
>>2
イナゴやろ
3 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/04(火) 22:35:08.81 ID:Ol4fTvN3.net
ワイはそば粉
4 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/04(火) 22:38:27.31 ID:XSNAGJki.net
ビーフンパスタの時代か
6 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/04(火) 23:11:23.37 ID:ufd/KGgZ.net
日本は米余ってるんだからベトナムみたいに米粉使えよ
7 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/04(火) 23:27:08.83 ID:+TemkH3l.net
もちもちしててうまいよね
8 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/04(火) 23:30:52.23 ID:augpd3mw.net
米粉パンのパンじゃない感がすごい
全然代用品になってないのな
あれはパンに寄せた新たな食品だ
19 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/05(水) 05:55:54.51 ID:NHPknN+v.net
>>8
米粉パスタにしろ大豆ミートにしろ全くの別物だよな
本物にはやはり勝てない
9 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/04(火) 23:47:08.89 ID:4M4uZfji.net
外国産小麦粉には有害な物質が入ってる
日本人を薬漬けにするためGHQが仕向けた
国産米粉をもっと生産すべき
国産大麦も良い
10 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/04(火) 23:47:50.38 ID:CpA2g1cM.net
飼料米が美味いらしい
農薬や化学肥料の使用が少なくて良いらしい
22 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/05(水) 08:59:33.26 ID:dCRKKYtv.net
>>10
んなわけない
あんなのがうまいなんて味覚異常だ
12 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/05(水) 00:00:24.12 ID:6NFsz7au.net
キャノーラ油、高過ぎや、倍額やねん
米油とタイや
信じられんｗ
13 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/05(水) 00:09:34.52 ID:OoI5v7GD.net
それより、米と一緒に炊くと完全栄養食になるような強化雑穀米ちょうだい？
17 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/05(水) 03:21:58.54 ID:s3Sme4Sv.net
>>13
そのへんに生えてるエノコログサでも入れたら
14 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/05(水) 00:11:03.93 ID:aDUg5JOT.net
米粉が小麦粉にとって変わるなら、減反政策で休眠してる田んぼも生きてくるね！
15 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/05(水) 01:43:45.41 ID:okF38zyH.net
フォーもクイッティカオも美味しいぞ
16 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/05(水) 02:17:54.20 ID:mfsMPpUG.net
残留農薬まみれのアメリカ・カナダ産小麦なんぞより日本の米粉どんどん使ってほしい
18 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/05(水) 03:51:18.55 ID:M0lMtPvU.net
ドーナツならミスドがもうやってるし
米粉使ったクッキー、ビスケットを大手製菓メーカーが出さんかな
どんな食感になるか気になる
20 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/05(水) 07:09:25.66 ID:2Ekm2hIF.net
美味しければOK
あとミネラルとかの強化されていれば尚よし
21 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/05(水) 08:03:08.03 ID:xwz2ifxB.net
米粉混ぜた餅すげー美味いね、柔らかくてツルツルしてる
農業法人やってる高めの観光向け施設でしか売ってないから
ヤマザキの3倍くらいするけど
23 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/05(水) 09:03:06.40 ID:dCRKKYtv.net
米粉の食パンて、こねなくていいから
普通の小麦粉の食パンより作るのが楽なんだよね
24 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/05(水) 09:20:06.99 ID:bKyH/FgM.net
コオロギ粉も混ぜようよ
25 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/05(水) 09:38:17.25 ID:JfJY1N3T.net
そりゃいいことだ
26 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/05(水) 09:43:38.57 ID:LU+ZL41f.net
もともとこんなコメ栽培が盛んな国でビーフンとかフォーみたいなライスヌードルが発展しなかったのがおかしい
29 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/05(水) 10:17:17.69 ID:o4xrhZSA.net
>>26
乾燥が辛かったのかもな
32 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/05(水) 10:59:28.30 ID:hD8ZhQGU.net
>>26
そばとかうどん食ってた国だしな
27 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/05(水) 09:44:56.37 ID:JfJY1N3T.net
そりゃわざわざこねるより炊いたほうが美味いんだからしゃーない
28 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/05(水) 10:15:26.64 ID:hhX9Z83q.net
米粉食品に慣れたら小麦はヌチャヌチャして不味く感じる
菓子に関しては完全に代用できる、パンはもう少し、パスタだけが難しい
30 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/05(水) 10:28:55.41 ID:72WCjfvb.net
米粉入り国産小麦のパンが美味しい Pasco
33 ：名刺は切らしておりまして：2023/04/05(水) 12:19:53.10 ID:SvjWQslr.net
米粉パンよ業務拡大の好機やぞ
引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1680614137