ブロッコリー、ヒットの理由は 農家・消費者・小売り三方にメリット

1 :HAIKI ★:2024/04/07(日) 12:18:07.92 ID:d1ey5m7Z.net
「指定野菜」に昇格するブロッコリーの購入量は、この10年で2割増えた。調理が簡便で栄養価が高く、「いろいろな料理に合わせやすい」と消費者の支持を獲得した。市場拡大の理由は消費だけでない。スーパーは売り上げを伸ばせる商材として有望視し、農家も安定した収入を見込め作付けが増加と、“三方良し”の構図が見えてきた…

続きはソース元で
https://news.yahoo.co.jp/articles/845469a28e3f6e31355c92888759d506d06c8bcb

2 :名刺は切らしておりまして:2024/04/07(日) 12:29:08.07 ID:wBj+a1Rl.net
ブロッコリーだって
超長期の発がん性がないとは言い切れないからな
28 :名刺は切らしておりまして:2024/04/08(月) 06:48:56.56 ID:SNNWm8wa.net
>>2
可能性はあることは否定しないけど

普通の人は、自分の経験上健康を害する食材や
リスクがあるとはっきり言われてる食材を避けて生きてる

可能性がある食品は全部避けて餓死してください

3 :名刺は切らしておりまして:2024/04/07(日) 12:33:19.93 ID:otuF4I6c.net
軸も食えるぞ
ゴミにするなよ
8 :名刺は切らしておりまして:2024/04/07(日) 13:12:16.66 ID:Zkb3VEdg.net
>>3
軸こそうまい派も多い
皮は剥くのがポイント
好きなら
剥くにはコツは要る
煮る時は軸だけ先入れて多めの時間だ
これ知らないとできが悪
切り口から1cmは捨てる
11 :名刺は切らしておりまして:2024/04/07(日) 13:47:20.82 ID:jrwhLBf1.net
>>3
軸は皮ごと刻んで茹でてサラダにすると食感がいい
14 :名刺は切らしておりまして:2024/04/07(日) 16:49:34.84 ID:Q6jNPZ8S.net
>>3
家庭菜園で作ってるから昨日もバケツ1杯捨てたわ
4 :名刺は切らしておりまして:2024/04/07(日) 12:49:35.60 ID:tUTHPpN7.net
ブロッコ♪ブロッコ♪ブロッコリー♪
5 :名刺は切らしておりまして:2024/04/07(日) 12:55:27.36 ID:1jwPwLaI.net
でじこが↓
6 :名刺は切らしておりまして:2024/04/07(日) 12:57:32.22 ID:BrNMusii.net
ブロッコ ブロッコ ブロッコリー
ブロブロブロ ブロッコリー
7 :名刺は切らしておりまして:2024/04/07(日) 13:07:30.41 ID:1JGWKNej.net
脱白米志向ってわかってるのに
変な理屈つけて記事にしてるだけ
9 :名刺は切らしておりまして:2024/04/07(日) 13:14:01.68 ID:W8SJ3QjG.net
毎日食べてるとシュウ酸の影響で結石できるけどね
10 :名刺は切らしておりまして:2024/04/07(日) 13:46:19.15 ID:uUdiFzVz.net
毎日食べると目からビームを出せるようになりますか?
12 :名刺は切らしておりまして:2024/04/07(日) 16:49:07.58 ID:ZIf+HDIE.net
カカロットぉ…
13 :名刺は切らしておりまして:2024/04/07(日) 16:49:21.79 ID:FLaeUHT9.net
ブロッコリーは新芽の方が遥かに栄養素がある
15 :名刺は切らしておりまして:2024/04/07(日) 16:50:04.85 ID:O5nzo4eL.net
美味しいもの
16 :名刺は切らしておりまして:2024/04/07(日) 20:12:45.95 ID:Wo3VMS4x.net
ブロッコリーとカリフラワー、どうして差がついた

90年代初頭ぐらいまではブロッコリーよりカリフラワーの方が消費量多かったよな?
80年代はブロッコリーは統計がないぐらいマイナーな野菜だったようだし

31 :名刺は切らしておりまして:2024/04/08(月) 07:23:39.47 ID:gcMyvboM.net
>>16
マモーの脳みそ連想させて気持ちが悪いから。
18 :名刺は切らしておりまして:2024/04/08(月) 00:08:11.44 ID:CTFdDVvP.net
安いのか知らんがよくブロッコリー食わされるんだけどかなわんわ
19 :名刺は切らしておりまして:2024/04/08(月) 00:15:20.36 ID:030pEoXz.net
ブロッコリーはタンパク質もあるしな
これでサドルの代わりに刺し放題
20 :名刺は切らしておりまして:2024/04/08(月) 00:47:58.25 ID:kITNWLNh.net
旨いし健康にもいいからなあ
21 :名刺は切らしておりまして:2024/04/08(月) 01:43:52.42 ID:ybErEGhK.net
冷凍モノ最強
22 :名刺は切らしておりまして:2024/04/08(月) 02:05:27.07 ID:5dVCIdNr.net
近所の農家からもらったけど幼虫がコンニチワしてたので要注意しながら取って茹でた
23 :名刺は切らしておりまして:2024/04/08(月) 02:11:35.56 ID:Kfal92uc.net
>>22
貴重なタンパク質が!
24 :名刺は切らしておりまして:2024/04/08(月) 02:27:41.46 ID:WIJjki6s.net
妄想族?
25 :名刺は切らしておりまして:2024/04/08(月) 03:45:40.29 ID:BtCISlVX.net
不味いし何の役にもたたないのに…
26 :名刺は切らしておりまして:2024/04/08(月) 04:18:33.19 ID:xpgwOOIL.net
カリフラワーの方が好き
27 :名刺は切らしておりまして:2024/04/08(月) 04:59:56.58 ID:KPlgjQY2.net
カリフラワーが高いんよ
インド料理でカリフラワー使うのがあるけど、高くて年に1回くらいしか作れないw
30 :名刺は切らしておりまして:2024/04/08(月) 07:02:40.24 ID:L0h6aiCS.net
茹でたてのに味塩こしょうかアジシオか旨い

引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1712459887