【アフターコロナ】飲食業7割で後継不在、「味」「常連」守るプランを

1 :へっぽこ立て子@エリオット ★:[ここ壊れてます] .net
経済産業省がまとめた調査によると、「飲食店・飲食サービス業」は全国に約50万事業所(2016年時点)がありました。小規模が多く、深刻なのは担い手の不足です。帝国データバンクの21年の調査では、飲食店の後継者不在率は全体より7.2ポイント高い68.7%でした。新型コロナウイルス禍で外食産業は大きく変わり、事業承継には早めの準備が必要です。

譲渡先は主に「従業員」「他社などの第三者」「親族」が選択肢…

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2022年8月16日 11:00 [有料会員限定]
日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC27A1I0X20C22A7000000/

3 :憂国の記者:[ここ壊れてます] .net
世界中のテレビ局を楽しむと時間が足りないわざわざ外食なんかしてられないwww

これからは世界中のテレビを見るという趣味が流行ると思う
そこにはよしもともAkb48もない

6 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
はよ協力金配れやクソババア!
7 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
零細飲食店と零細小売りは潰せよ。大して人を雇うわけでもなく赤字か赤字すれすれで生き長らえているだけだし。
8 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
特に守る必要はないかと
9 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
飲食店すら守れない政府がシナチョンから国土を守れるはずがない
どうでもいいから協力金配れや!
29 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
>>9
ゴミははよ潰れろよ
10 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
「月40万円」「初心者でも簡単」副業トラブル増加…自称シングルマザーは4千人勧誘
11 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
記事の続きを読むと10〜20店舗程度を経営しているところの事業承継ネタみたいだけど

零細はコロナ関係なく新陳代謝の激しい業界だし
そこそこのものを需要のない場所で売るせいで大半の店は数年で潰れる
それをわざわざ助ける必要はない

12 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
協力金なんて二度と配らねえよ
つかあれ何の意味もなかったな
大量の悪質な乞食を生んだだけだった
16 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
>>12
余計なことせず産業転換の切欠にして
地方へ労働力を回帰させれば良かった
都市にぶら下がってる飲食小売りはリソースの無駄遣い
13 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
世の中としてはバイトがチンするだけのチェーン店が減ってくれた方がありがたいと思うけど
14 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
再生するためにはまず破壊しなければならない
15 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
なーに、中国人やベトナム人がやってくれるさ
18 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
>>15
ベトナム人って低賃金労働させられてないで
フォー売った方がいいと思う
17 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
粗悪な店をふるいにかけるだけの事
19 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
飲食業なんて必要ないってコロナ禍でよくわかっただろ
20 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
後継者不足というが
守るほどの味の店がそもそも少ない
21 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
いやあったほうがいいだろ
22 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
俺は金払わないけど
何とかして店が奴隷使ってでも食文化の多様性を維持しろみたいなのはなくていい
23 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
協力金に味をしめた結果www
24 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
3ヶ月と保たずに潰れる飲食店は悲惨だよな
割とよく見るけど
25 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
今協力金で楽や手抜きを覚えた連中も
どうせ数年後には淘汰されているから心配いらない
26 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
儲かるなら子や親族で奪い合ってるだろうし
それが無い時点で廃業させてしまった方がいいんじゃないの
27 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
日本人肩書きにめっぽう弱いからなw
芸能人や政治家が通ってる店とでも
書いておけば繁盛するよ、味だの
暖簾はとっくに廃れてる。
30 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
個人経営がガンなだけだろ
31 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
『暖簾』()を守るべき程の店がどれほどあるのか不明
32 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
店に全然客が来ないとぼやいてたよ。
給付金配らないと、担い手云々の前に潰れるよ。
33 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
値段も守ってしまうから、生産性が上がらない。
34 :名刺は切らしておりまして:[ここ壊れてます] .net
今の飲食業なんて趣味だろ趣味

引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1660623763