【外食】ラーメン店の倒産が急増、20年は過去最多の見込み 競争激化で厳しさ鮮明に

1 :HAIKI ★:2020/10/09(金) 07:54:15.15 ID:CAP_USER.net
9月までに「六角家本店」など累計34件 ラーメンチェーン大手でも店舗閉鎖相次ぐ

ラーメン店の倒産が急増傾向にある。帝国データバンクの調べでは、「ラーメン店」の倒産が2020年9月までに34件判明した。9月までの累計で30件を超えたのは2000年以降初めてで、この時点で過去最多となった19年通年(36件)の件数に並ぶ勢いとなっている。
このペースが続けば、ラーメン店の倒産は過去20年で最多を更新することが確実となる。特に、豚骨ラーメンの「長浜将軍」(福岡)、横浜家系ラーメンの「六角家本店」(神奈川)など…

続きはソース元で
https://news.yahoo.co.jp/articles/198bf356b0416b2f90a9a43c2235b34ff7377232

4 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 07:58:28.62 ID:ioaqaxzF.net
さんざん待たされて一杯1000円も出さされて
「ふ〜ん・・・」程度の味じゃそりゃそうなるわ
5 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:01:21.95 ID:/1COQ11l.net
飲食店経営は難しいよな。
ラーメン高すぎだし。
24 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:22:35.06 ID:pLMxLA/n.net
>>5
流行らない飲食店=売れないバンドマン
と同じだと思う
7 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:03:36.94 ID:41WO/5w3.net
原価安いし当たればデカい
コロナじゃな。。。
9 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:06:02.85 ID:Glvi0Xkt.net
コロナ不況であって競争激化じゃないだろ
客さえ来ればぼろ儲けの商売だ
12 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:09:58.53 ID:dRzsg8vO.net
マルちゃんの豚骨醤油味ラーメンのスープの味を超える
ラーメン屋はないwww
15 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:13:28.52 ID:mcg7Ykuc.net
>>12
インスタントのラーメンは
うまいよな

ラーメン屋とか1000円も払うのだから
ウマイのは当然なはずだが、

微妙な味の店が多い

25 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:25:04.16 ID:Glvi0Xkt.net
>>15
味で値段を決めるわけじゃないからな
高ければ旨いと言う考えなのがそもそもずれてる
14 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:13:22.15 ID:S68kWImn.net
量販店やコンビニで買えるチルド麺のクオリティが
ラーメン屋とほとんど変わらないレベルまできてるし
コロナに関係なくてもラーメン屋は潰れてくわ
焼き鳥とか揚げ物屋は自宅だと難易度高いからまあやっていけると思う
16 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:13:46.00 ID:dAhLiYMN.net
近所のラーメン屋行くと、タバコの臭いが服につくので足が遠のいた
禁煙にしたら、また通ってもいいけど
79 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 11:35:36.36 ID:7Cuv8J5U.net
>>16
今時そんな店が有るとは思えんが
17 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:15:04.27 ID:FwTrJdAp.net
1杯700円くらいの二郎系の厨房で
原価は200円以内に抑えなきゃと話してた
そんなもん?
19 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:17:40.32 ID:uuhs2xKb.net
>>17
人件費が大きいだろ
食っている物は残りの金額
81 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 11:38:22.26 ID:aAB55JcS.net
>>17
ファミレスだって原価率は30%未満が一般的
18 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:17:28.97 ID:txMQroFt.net
インスタントなら食うけど、ラーメン屋は10年以上行ってない
20 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:20:39.56 ID:3XPqr5UO.net
上級様「価格の安いラーメン店はGOTOの対象外ですw」
22 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:22:10.86 ID:OESfXDza.net
過当競争だろ ラーメン屋多すぎだ 需要を超えているだけだ 少し調節されても仕方ないだろ
26 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:25:56.66 ID:S68kWImn.net
長いこと海外へ行っていて久しぶりの日本でラーメンでも食うか、と期待して近所の評判の店へ入ったら
内装は汚く、客層は最悪で、店主も最悪、ラーメン自体も豚の餌みたいでブチキレそうになった
逆に海外のラーメン屋のほうが清潔で行く価値があったよ、二度と行かない人やザマァしてる人も多かろう
31 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:34:08.64 ID:yIVe4TU1.net
>>26
海外のは安いのか?
外食の消費税高いと聞くけど
48 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:57:57.06 ID:jagiXqzT.net
>>31
海外のラーメン屋とか日本料理店って
ちょっと高級料理みたいな扱いで高いやろ
30 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:33:59.97 ID:mpPs9nvg.net
ラーメンショップが残ればいい
32 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:35:50.98 ID:rHl9hcTE.net
倒産が増えたのは出店が増えたからじゃないの?
倒産件数が多いのに、ラーメン店多過ぎだから。
35 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:40:08.47 ID:npyjN7R+.net
やってる事って、スーパーで買ってきた箱ラーメンを家で作るのと変わらないのでしょう?
36 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:40:56.25 ID:NUUVCD6i.net
ラーメンごときに1000円は
ちよっとね…
39 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:44:36.97 ID:3+g6qrqi.net
高価格ラーメンは高カロリー
ラーメン屋がカロリー表示しないのはそのため
カロリー数値を見たら誰も食べないぞ
40 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:44:45.72 ID:99TGMt9R.net
カップめんでさえ高く感じるのに
ラーメン屋なんかにカネを出すはずないし

どうしても喰うなら
イオンのフードコートのラーメンでいい

42 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 08:48:32.32 ID:99TGMt9R.net
持続化給付金をもらって
閉店したラーメン屋がいたが

正解だな

51 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 09:23:41.45 ID:uuhs2xKb.net
テレビで熱真にラーメン取り上げてたからな
健康にも悪いしひかえる方がよい
54 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 09:35:43.38 ID:EJATYTue.net
六角家って今回のコロナと全く関係ないだろ
以前から味が落ちまくって店に客が入らなくなったのと、店主の体調不良で店を閉めてた
過去の栄光で六角家って名前だけは全国区だったので、名前貸しして稼いでいただけ
店舗はずっと閉まっているし、自然とブランド力も無くなって完全閉店しただけ
55 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 09:37:59.16 ID:lwUCTGIv.net
AI「悪いこたいわないからテイクアウト可能な総合栄養食に鞍替えしなさい
57 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 09:39:54.63 ID:YRd8xK9h.net
他に何もないような場所にポツンとある、入るのに躊躇しそうな佇まいのラーメンショップは不思議と潰れない
59 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 09:48:30.87 ID:BFKKJsL0.net
うち一件は確実にホリエモンの犯行。
60 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 09:55:52.61 ID:YjYHOXFm.net
美味かったら1000円でも行く
美味くなかったら300円でも行かない
65 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 10:44:45.29 ID:XIWEyZwg.net
ラーメンに1000円とか 狂ってる
68 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 10:54:38.14 ID:49+onSPa.net
偉そうな態度が嫌な人はかなり居ると思う
69 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 10:59:23.59 ID:aRzlvgWw.net
コンビニのラーメンでよくない?
70 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 10:59:38.17 ID:uq5cl6rC.net
客をぎゅうぎゅうにつめて座らせるラーメン屋は最初から客のことなんて考えてないんだから
つぶれてしまえばいいと思うよ
74 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 11:14:20.83 ID:CQgitnkS.net
美味い店は変わらず繁盛してるから潰れてどうぞ
75 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 11:19:52.20 ID:gMlEf5j/.net
コロナのせいにしない
味か態度が悪かったんだろう
77 :名刺は切らしておりまして:2020/10/09(金) 11:30:17.42 ID:giwLCo2v.net
昼は農心の旨辛海鮮ちゃんぽんでも食おうかな
あれ土鍋で作るとよけいうまいんだよね

引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1602197655